CIKOLATALI MUZLAR
Erzurum ketesi
|
Arkadaslar nihayet,aylar once yazdigim ketenin goruntusu ve yapilma asamalari. bizim icin olmasa olmazlardan kete. bayram sabahlari keteyle kahvalti yapilir.baklava kadar onemlidir bizim icin.yapilisida baklava kadar zahmetlidir.yufkasi baklava yufkasi inceliginde acilmasi lazim kalin olursa gevrek olmaz.size verecegim olculerden 10 tane cikiyor.isterseniz olcuyu artirabilirsiniz HAMURUN YAPILISI 1-cay bardagi sut 1-cay bardagi su 1-cay bardagi sivi yag 1- yemek kasigi yogurt 1-cay kasigi tuz 1-paket kabartma tozu alabildigi kadar un.hepsini karistirip yogurun.yumusak kulak memesi yumusakliginda bir hamur yapin,ustu kapali olarak 1 saat dinlendirin.hamur nekadar cok dinlenirse,okadar guzel acilir.sonra hamuru yumurta buyuklugunde bezelere ayirin,unlanmis tepsiye dizin ustunu nemli bezle orterek 10 dakika kadar daha dinlendirin.tezgaha un serperek yufkalari acmaya baslayin.yufkalari mumkun oldugunca ince acin.erimis tereyagi ve sivi yag karisimiyla her tarafini yaglayin.yufkanin iki ucu ust uste gelecek sekilde katlayin,tekrar yaglayin,karsilikli uclarida ust uste gelecek sekilde katlayin,ortasina ic malzemesini koyun,pohca gibi katlayin uzerine hafifce parmaklarinizla bastirin acilmasin piserken. yaglanmis tepsiye dizip,uzerine yumurta sarisi surun,180 derecede isitilmis firinda nar gibi kizarincaya kadar pisirin IC MALSEMESI-dovulmuscevizle 2 yemek kasigi toz sekeri karistirin.
DIKKAT:ctrl+c tuslariyla kopyalayabilirsiniz |
 Bayramlar, insanlar arasındaki karşılıklı sevgi ve saygının perçinlendiği günlerdir. Bayramlar, insanların birbirleriyle olan dargınlıklarını unuttukları, barıştıkları, kardeşçe kucaklaştıkları günlerdir. Bayramlar,milli ve dini duyguların, inançların, örf ve adetlerin uygulanıp sergilendiği, bir toplumda millet olma şuurunun şekillendiği, kuvvetlendiği günlerdir. Hep bir arada, sevgi dolu ve huzurlu nice bayramlar geçirmek dileğiyle, Ramazan Bayramınız kutlu olsun! |
KAT KAT IKI AYRI TAT
 Bugun yaptigim tatli gercekten cok guzel olmustu bu konuda mutevazi olamiyacagim arkadaslar guzel olmadigina inanmadigim bir tarifi sizlerle paylasmak istemem sadece goruntusu degil tadida cok guzel olmali degilmi iste denenmis ve cok beyenilmis hafif,lezzetli bir tatli TARIF ICIN TIKLAYIN DIKKAT:ctrl+ctuslariyla kopylayabilirsiniz  |
PATATES BOHCASI
 6-kisilik Yarim kilo patates 3-corba kasigi un 1-adet yumurta Patatesleri yikayip tuzlu suda haslayin,kabuklarini soyun. catalla veya patates ezecegiyle iyice ezin,pure haline getirin. karabiber,tuz,3.corba kasigi unu,yumurtayi kirin,yogurun.ayri bir tepsiye 2 kasik un serpin patatesten irice parcalar koparin,avucunuzda yuvarlayin.hamurun elinize yapismamasi icin,elinizi unlayin yuvarladiginiz hamuru elinizde yassilastirin,unlu tepsiye alin,hamurdan ayni buyuk lukte parcalar koparip,hepsini tuvarlayin ve elinizle yassilastirin. oratalarina bir kasik ic harctan koyup,uzerine yassilastirdiginiz parcayi kapatin,kenarlarindan catalla hafif yapistirin.kizgin yagda kizartin.kagit peceteye alin. IC HARCI olarak ben ispanakli yaptim.siz istediginiz sekilde yapin kiymali da cok guzel oluyor.mantarli da yapabilirsiniz secim sizin IC HARCI Bir demet ispanak Bir adet sogan sarmisak tuz,karabiber ispanaklari temizleyip yikayin,kucuk kucuk dograyin suyunu iyice suzdurun.tavaya yarim kasik yag koyun,soganlari,sarmisaklari kavurun ispanaklari ilave edip kavurmaya devam edin,tuzunu,karebiberini ekleyin sogumaya birakin.sicak olursa eger patatesin sulanmasina neden olur.ayrica hamurlari hemen kizartmalisiniz .beklerse eger papates sulanir DIKKAT:ctrl+c tuslariyla kopyalayabilirsiniz |
ACMA PIZZA
denemediyseniz en kisa zamanda deneyin.ne kadar kolay ve pratik oldugunu goreceksiniz.Pizza cok sevilen bir yiyecektir.malzemesi nekadar fazla olursa olsun,hamuru guzel olmayinca yemesi pekte hos olmuyor bazen hamuru tutturmak kolay olmuyor.hazir ekmek hamurundanda yapiliyor hepsi cok guzel oluyor.bu benim daha SIKCA yaptigim bu pizzadir. belkide daha pratik olusu beni buna alistirdi.acmalari pastahaneden veya mahalle simitcisinden aliyorum.dondurucuda sakliyorum.cok acil durumlarda hemen cikarip yapiyorum.bir acmadan 2 tane oluyor.birtanesinden rahatlikla doyulur servisi cok guzel ve gorunusu goz dolduruyor.
az sulandirilmis salca veya ketcap surun.sirasiyla malzemeleri dizin en ustede rende kasar serpin firina verin 10 dakika kadar kasarlar eriyinceye kadar pisirin. ben burda malzemeyi sinirlandirmak istemiyorum.hangi malzemeyle yaparsaniz yapin
|
RECELLI KURABIYELER
|
1-Su bardagi pudra sekeri 2-Yumurta sarisi Alabildigi kadar un ymusak bir hamur olacak malzemeleri karistirip yogurun.kulak memesi yumusakliginda bir hamur yapin.elde ettiginiz bu hamuru 3-4 santim kalinliginda 5 santim genisliginde dikdortgen seklinde yapip yagli kagit serilmis tepsiye dizin.180 derecede isitilmis firinda hafif pembelesene kadar pisirin,firindan cikarip sogumaya birakin
4 kasik badem veya,findik veya fistik ezmesi 1-5 yemek kasigi pudra sekeri 2-yumurta aki(sarilarini hamura koymustuk) bu malzemeleride iyice karistirin.bir sikma torbasina doldurun kurabiyelerin uzerine seritler yapin,veya istediginiz sekiller de yapabilirsiniz. bu seritlerin arasina istediginiz recelle veya sokella ile susleyebilirsin
|
« Önceki ::