mutfak bilgileri

6/1/2007 · Kategori: PRATIK BILGILER

YESIL SEBZELER

*Yesil sebzelere renk veren,klorofil madesidir.

pisirdiginizde sebzelerin yesil rengi daha az,

kaybetmemeleri icin.once bol buzlu suda bekleterek,

klorofilin sabitlesmesini saglayin.

porsumus,tazeligini kaybetmis yesillikleri canlandirmak icin,

2 litre suya 2 yemek kasigi limon suyu ve buz ekleyin.

sebzeleri bu suya koyarak,1 saat bekletin.

* * * * * *

*Dere otu ve maydanozu,kagit havlu yada,

peceteye sarip,bu sekilde naylon torbaya koyarak,

buzdolabinda saklarsaniz, uzun sure tazeligini korur

* * * * * *

*Kok ve yapraklari beraber yenilen sebzeler

pisirilirken,once kokleri ince dogranip,tencereye konmali,

yapraklari ise daha sonra ilave edilmeli.

boylece besin degeri kaybolmayacaktir.

* * * * * *

*Maydanozdan daha fazla yararlanmak icin,saplarinida kullanin.

maydanoz saplarini atmayip,iyice temizledikten sonra,

corbalarda kullanabilirsiniz.

Kalıcı Bağlantı Yorum (yok) Yorum yaz!

mutfak bilgileri

6/1/2007 · Kategori: PRATIK BILGILER

YEMEK KOKULARI
*Bir cezveye yada tencereye bir cay fincani su,
bir yemek kasigi sirke ilave edip,bir kac dakika kaynatin.
boylece ortamdaki yemek kokulardan kurtulursunuz.
                             * * * * * *
*Mutfaginizin daha guzel kokmasi icin,bir parca aluminyum,
folyo uzerune tarcin serpip,bunu sicak firinin icine koyun,
ve firinin kapagini acik birakin
                             * * * * * *
*Karnabahar kokusundan kurtulmak icin,pisme suyuna,
biraz tuz 2 yemek kasigi sirke ekleyip suyun uzerinde kopuk,
olusumunu bekledikten sonra,icine sebzeleri atmayi deneyin.
                            * * * * * * *
*Lahana pisirirken,bir elmanin kabugunu soyup pisme suyuna
ekleyin.hem koku cabuk yok olacak, hemde lahananin
hazmi kolay olacaktir.
                            * * * * * * *
*Firina sinmis yemek kokularini temizlemek icin,
bir kabin icine sirke ve su koyun,firina yerlestirin.
firini birkac dakika isitin ve sonra sogutun.

Kalıcı Bağlantı Yorum (yok) Yorum yaz!

mutfak bilgileri

6/1/2007 · Kategori: PRATIK BILGILER

YUMURYA
Yumurtayi yuzebilecegi kadar.
su olan bir kaba koyun.eger,
suyun icinde.yatay durumda duruyorsa taze,
yari yatay duruyorsa 7-10 gunluk,

dik duruyorsa bayattir.
        * * * * * *
Yumurtalar dolaba,sivri ucu,asagi gelecek
sekilde yerlestirilmelidir.
         * * * * * *
yumurta kendi kartonu icinde,
buzdolabinda 4 hafta saklanabilir.
cunku yumurta,kabugu icine koku gecirebilir.
bunun icin,acik olarak saklanmasi yerine,
kapali olarak saklanmasi,koku almasini engeller.

Kati haslanan yumurtayi,kolayca soymak icin,
kaynar sudan cikardiktan sonra,haman soguk suya tutun.
ve bir sure soguk suda bekletin.
su,kabugun gozeneklerinden girerek.
sogumayi kolaylastirir.

Kalıcı Bağlantı Yorum (yok) Yorum yaz!

mutfak bilgileri

6/1/2007 · Kategori: PRATIK BILGILER

AKLINIZDA BULUNSUN

*Satin aldiginiz kahveyi taze saklamak,
istiyorsaniz cam kavanoza bosaltip,icine
iki adet kesme seker atin.agzini sikica
kapatin.Kahvenizin,taze kaldigini goreceksiniz.

                            * * * * * *
*Hamur isi ile ugrastiginiz zaman,mutfaginizin,
tezgahi kirlanir.isiniz bitince tezgahi kolayca,
temizlemek icin,bir tuz serpin ve nemli bezle
silin.boylece tezgahiniz kolayca temizlenir.

                            * * * * * *
*satin aldiginiz kiviler cok sert ve ham ise,
bir gece boyunca plastik bir torbada,elma vaya,
armutla saklayin.
                             * * * * * * *
*Boregin daha lezzetli olmasi ve kivaminda pismesi,
icin firina koymadan once bir kac saat buz dolabinda,
bekletin.boregin daha lezzetli oldugunu goreceksiniz.

Kalıcı Bağlantı Yorum (yok) Yorum yaz!