CIKOLATALI MUZLAR

21/10/2007 · Kategori: TATLILAR

Arkadaslar size goze ve mideye hitap eden cocuklarinda bir okadar
cok sevecegi cok basit ve pratik bir tarif
Bunu ramazanda yapmistim ama yayinlama firsatim olmamisti.

YAPILISI
3-adet muz
1-paket bitter cikolata
1-yemek kasigi siviyag
1-su bardagi dovulmus ceviz veya meyve sekerlemesi

Muzlari 2 parmak kalinliginda dilimleyin.
bitter cikolatayi bir kaseye koyup menmari usulu eritin yani
bir kaseye koyup,ayri bir tencereye oturtun su kaynayinca cikolata
erimeye basliyacaktir iyice eriyince bir kenara alip icine 1 yemek kasigi
sivi yag ekleyin iyice karistirin.dilimlemis oldugunuz muzlari bir kurdan
yardimiyla cikolataya iyice batirin sonra dovulmus cevize bulayin yagli
kagit serilmis bir tepsiye dizin.oda sicakliginda iyice 10 dakika kalsin
sonra servis tabagina alin hepsi bu kadar .
ceviz yerine findik veya meyve sekerlemelerine de bulabilirssiniz
DIKKAT
ctrl+c tuslariyla kopyalabilirsiniz

Kalıcı Bağlantı Yorum (26) Yorum yaz!

KAT KAT IKI AYRI TAT

8/10/2007 · Kategori: TATLILAR


Bugun yaptigim tatli gercekten cok guzel olmustu
bu konuda mutevazi olamiyacagim arkadaslar
guzel olmadigina inanmadigim bir tarifi sizlerle
paylasmak istemem
sadece goruntusu degil tadida cok guzel olmali degilmi
iste denenmis ve cok beyenilmis hafif,lezzetli bir tatli
TARIF ICIN TIKLAYIN
DIKKAT:ctrl+ctuslariyla kopylayabilirsiniz

Kalıcı Bağlantı Yorum (11) Yorum yaz!

KADAYIF DOLMASI

3/9/2007 · Kategori: TATLILAR


MALZEMELER
250 gr cok yumusak ve taze kadayif
Dovulmus ceviz ici
2-Yumurta
kizartmak icin siviyag
SERBETI
2-Su bardagi tozseker
2-Su bardagi su
bir yemek kasigi lomon suyu
10 dakika kaynatin ve sogumaya birakin

Kadayif dan avuc ici buyuklugunde parcalar koparin,duz bir zeminde elle iyice duzeltin dovulmus cevizi uc tarafindan koyarak sigara boregi gibi sarar gibi kenar kisimlarinida ice alarak sarin.yanayana bitisik olarak dizin ki acilamsinlar sarma islemi bittikten sonra yarim saat ustu acik olarak kalsin.hafif kurusunlar kizartirken dagilmasinlar.teflon tavaya sivi yagi iyice kizdirin. kadayif dolamalirini cirpilmis yumurtaya bulayin kizgin yagda kizartin.yagini suzdurup hemen ilik serbete atin 10 dakika kadar serbeti cekinceye kadar kalsin. servis tabagina dizin.
NOT:dolmalari
yumurtaya hafif ustlerini bulayin yumurtayi icine fazla emmesin ozaman hos olmaz.yumurtaya bulanmasindaki amac acilmamalari icindir. sadece ustlerini hafif degidirin.
DIKKAT:ctrl+c tuslariyila kopyalayabilirsiniz

Kalıcı Bağlantı Yorum (21) Yorum yaz!

Susuz helva

28/8/2007 · Kategori: TATLILAR

KANDIL HELVASI

BUGUN YAPTIGIM OLCU
1-Su bardagi un
2-yemek kasigi tereyagi
4-Yemek kasigi pudra sekeri
DAHA FAZLA YAPMAK ISTERSENIZ OLCUYU ARTIRABILIRSINIZ

Unu teflon bir tencereye veya tavaya koyup kisik ateste yavas yavas
pembelesinceye kadar kavuralim.yagi ayri bir kapta iyice eritelim.
kavrulmus unu tekrar yagin icine bosaltalim 10 dakika kadar daha kisik ateste
kavuralim.helvanin meyanesi gelince yani civik bir hale gelince,atesten alalim
hemen pudra sekerini dokup,iyice una yedirelim.sicak sicak kasiga doldurup
uzerine baska bir kasikla bastirin.tabaga ters cevirin.

Kalıcı Bağlantı Yorum (24) Yorum yaz!

Minikkusum tatlisi

16/8/2007 · Kategori: TATLILAR

Bu tatli benim canim kizimin tatlisi.

kendisine minikkusum dedigim icin tatlininda adi boyle kaldi

Minikkusum tatli krizine girdigi zaman hemen bunu yapardi.benimde

vazgecemedigim cok pratik ve nefiss bir tatli.mutlaka deneyin sizde vazgece

meyeceksiniz........

MINIKKUSUM SENI COOOOOOK SEVIYORUM

MALZEMELER
Muz(olgunlasmamis olanlardan)
1-Yemek kasigi tereyagi
1-Tatli kasigi tarcin                       
1-Tatli kasigi bal
1-Yumurta
1-Yemek kasigi un
ceviz istediginiz kadar

Muzlarin kabuklarini soyduktan sonra istediginiz sekilde kesin
tereyagini tavaya koyup,kisik ateste eritin.muzlari once una sonra
yumurtaya bulayin tereyaginda renkleri pembelesinceye kadar kizartin
servis tabagina cikartin.ayni tavaya bir kasik bal ve tarcinida ilave edin
biraz erisin iyice karistirin bu sosa cevizleri de ekleyin hepsini karistirin
muzlarin ustune dokun sicak sicak servis yapin.

Kalıcı Bağlantı Yorum (15) Yorum yaz!

Karanfil tatlisi

3/8/2007 · Kategori: TATLILAR


KARANFIL TATLISI
1-Yumurta
2-Corba kasigi sivi yag
2-Corba kasigi yogurt
1-Cay bardagi erimis tereyagi
1-Tatli kasigi kabartma tozu
1-Yarim su bardagi soda yani maden suyu
bir fiske tuz
alabildigi kadar un ele yapismayacak kivamda olacak(kulak memesi)

bu malzemelerle yumusak bir hamur yapin 10 dakika dinlendirin
tezgaha biraz un serpip 1cm kalinliginda acin,uc boyutlu yuvarlak
kalipla yuvarlaklar kesin(ben su bardagi cay bardagi vede fincanla)
kestim.
sonra cikardigimiz bu yuvarlaklari sekilde goruldugu gibi kenarlarindan
bicakla cizik atin.buyuk boy yuvarlagin uzerine yumurta beyazi surun
onun uzerine orta yuvarlagi,yine yumurta beyazi surun.en uste kucuk
yuvarlagi koyun 5 dakika kadar beklesin ki hamurlar birbirine yapissin
kizarirken ayrilmasinlar.ust uste koyarken cizikler aksi yonlerde olsun
sonra kizgin yagda pembelesinceye kadar kizartin
soguk serbete atin,2.3 dakika bekletin servis tabagina cikartin
uzerine visne,cilek veya istediginiz recelle susleyin
SERBETI
2.5 Su bardagi toz seker
2-Su bardagi su
yarim limon suyu ve 5-6 tane karanfil

Kalıcı Bağlantı Yorum (6) Yorum yaz!

cilek soslu tatli

31/7/2007 · Kategori: TATLILAR


MUHALLAEBISI
1-Kilo sut
2-Cay bardagi dolusu un
150-gr margarin
damla sakizi(istege bagli)bir kac parca
bebe biskuvi
1-Su bardagi toz seker
CILEK SOSU
Yarim kilo cilek
1-Yemek kasigi dolusu nisasta
3 yemek kasigi pudra sekeri

once tencere margarini koyup eritelim,unu ilave edip kisik ateste
surekli cevirerek pembelsinceye kadar kavuralim.toz sekeride
dokelim onlada bir iki cevirdikten sonra soguk sutu yavas yavas
dokelim.bu arada surekli karistiralim putur olmasin
damla sakizinida ilave edelim,fokurdamaya baslayinca atesten alalim
bir mikser veya cirpici yardimiyla 10 dk kadar cirpalim
yarisini bir tepsiye bosaltalim,ustune bebe biskuvileri bir sira dizelim
arzu ederseniz cilek sostanda dokebilirsiniz.sonra kalan muhallebiyi
biskuvilerin uzerine bosaltalim sogumaya birakalim.
sosu
cilekleri ayiklayip yikadiktan sonra blendirdan gecirip pure yapalim
bir kapa koyup icine nisastayi ve pudra sekerini ilave edip ateste pisirelim
koyulasinca atesten indirelim muhallebini uzerine dokelim,ilinincaya kadar
bekleyip dolaba kaldiralim

Kalıcı Bağlantı Yorum (7) Yorum yaz!

SAPKA TATLISI

8/7/2007 · Kategori: TATLILAR

                      

MUHALLEBISI
1-Kilo sut
1-Yumurta
2-Yemek kasigi un
2-Yemek kasigi misir nisastasi
1-Paket vanilya
1-Su bardagi toz seker
1-Paket bebe biskuvi

Bu malzelerin hepsini soguk sute ekleyip mikserle veya bir
cirpici yardimiyla iyice karistiralim.ateste surekli karistirmak
suretiyle pisirelim.muhallabi fokurdamaya baslayinca atesten
alalim sogumaya birakalim.
cukur bir kaseye, naylon veya strec yayalim.bebe biskuvileri
bir sira dizelim uzerine biraz muhallabi dokelim.tekrar biskuvi
dizelim tekrar muhallebi dokelim.en sonunda muhallabinin,
tamamini dokup,kasikla duzleyelim
buzdolabin herhangi bir rafinda bir gece dinlendirelim.
ertesi gun, genis kenarlari duzgun, buyukce bir serviz tabagina
ters cevirip kaseyi alalim.uzerindeki naylonu veya strecide
cikaralim
Simdi gelelim en son asamaya.bundan sonraki asama onemli
kucukce bir tencereye,150 gr margarin veya tereyagi koyalim.
(sivi yag olmasin cunku cikolata sosu oldugu icin donmaz.)
yag eriyince 1 cay bardagi pudra sekerini,kakaoyu dokelim
surekli karistiralim.sos koyulasmaya baslayacaktir
eger cok koyu olursa biraz sicak su ekleyin(akici kivamda olmasi
lazim)fokurdayinca hemen sogumadan tabaktaki tatlinin
uzerine dokun sos akip asagilara kadar inene kadar yani tabagin
kenarlarini kaplayana kadar.zaten sos hemen katilasir.bir kac
dakika sonra dolaba koyun iyice soguduktan sonra suslemesini
yapabilirsiniz.istediginiz bisimde susleyebilrsiniz tercih sizin.
kenarindaki gul yerine,kirazda koyabilirsiniz.

CIKOLATA SOSU
150 gr margarin veya tereyagi
1-Cay bardagi pudra sekeri
1-Cay bardagi kakao

Ben bu tatlinin ayni sekli olarak pastasinida yapiyorum.yani
kek hamurundan ve uzerinide seker hamuruyle kapliyorum.
gecen yil kizimin dogum gununde yapmistim malesef resmini
cekememistim.kismet olursa kendi dogum gununde yaparim
4 ay sonra hii hiii

Kalıcı Bağlantı Yorum (11) Yorum yaz!

BURUSUK BAKLAVA

7/7/2007 · Kategori: TATLILAR

 

Bu tatli aynen bildigimiz baklava hamurundan yapiliyor
sadece sekli ve yapimi degisik,goruntusu gercekten cok
guzel oluyor.Ben bayramlarda baklava yaparken bir tepside
mutlaka bundan yaparim.bu baklavayi ilk defa gorumcemde
yemistim ve cok beyenmistim.ogun bugundur favorim
Baklava hamurunu bir baska sekildede yapabilirsiniz.

2 yumurta,bir su beardagi su,bir yemek kasigi limon suyu,bir cay kasigi tuz
alabildigine un.iyi bir sonuc elde edebilmek icin hamur cok yogrulmasi lazim

HAMURU
2-Yumurta
1-Cay bardagi sivi yag
1-Cay bardagi sut
1-Cay bardagi su
1-Yemek kasigi yogurt
1- paket kabartma tozu,bir cay kasigi tuz
Aldigi kadar un(elenmis)
Uzerine dokmek icin:150gr tereyagi 1- cay bardagi sivi yag
yagin olcusunu artirabilirsiniz veya eksiltebilirsiniz
biliyorsunuz baklavanin yagi ne kadar fala olursa okadar
gevrek ve guzel olur.

cok yumusak bir hamur yapiyoruz.hamur 10 dakika kadar devamli
yogrulmali.ustu kapali olarak yarim saat kadar dinlenmeli.
ceviz buyuklugunde bezeler yapilip.uzerine nemli bir bez orterek 10
dakika daha bekletilmeli.
nisastayla cok ince acip.asagidaki sekilde goruldugu gibi ceviz koyup
kapatiyoruz elimizle usten kavrayip,dagitmadan ters ceviriyoruz yaglanmis
tepsiye dizip,uzerine erittigimiz,tereyagi ve sivi yag karsisimini dokup
190 dercede pisiriyoruz.firindan cikardiktan 2-3 dakika
sonra ilik serbeti dokuyoruz.
SERBETI
3.5 Su bardagi tozseker
4 Su bardagi su
yarim limon suyu

sekil-1                     sekil-2                    sekil-3                     sekil-4
3.sekilde ki gibi yapragin bir tarafini kapatip cevizi koyuyoruz sonra diger
yapraklari kapatiyoruz
4 .sekilden sonra elimizle tutup ters ceviriyoruz.yaglanmis tepsiye diziyoruz
sekli dondukten sonra ortaya cikiyor.

Kalıcı Bağlantı Yorum (5) Yorum yaz!

Havuclu kolay pasta

4/7/2007 · Kategori: TATLILAR


8-10 kisilik
MALZEMELER
1-KG Havuc
1-Su bardagi toz seker
1- cay bardagi sivi yag veya tereyagi
2- paket potibor biskuvisi
cekilmis findik veya ceviz
1-Paket vanilya
uzeri icin aci cikolata

HAZIRLANISI
Havuclari yikayin ust kabuklarini kaziyin ve bir pisirme kabina rendeleyin.
sekeri ve yarim su bardagi su ilava ederek havuclar iyice yumusayincaya
ve suyunu iyice cekinceye kadar pisirin.atesten alin sogumaya birakin.
ilik hale gelince,icine dovulmus ceviz veya findik,iyice parcalanmis yada
dovulmus biskuviyi,yagi,vanilyayi katin iyice yogurun.folyo ya alarak sekil verin
veya naylon serilmis kalibada olabilir.elle sekil verin ve folyoyu tekrar sarin
dolapta bir gece dinlendirin.yada en az 10 -12 saat
servis yapmadan once servis tabagina alin.uzerine menmari usulu erittigimiz
aci cikolatayi dokun iyice hertarafina yayin,tekrar dolaba koyun
cikolata donuncaya kadar bekletin.
Not:Bu pastayi cukur bir kaliba yerlestirebilirsiniz.bu taktirde pastanin uzerine
pudra sekeri ile cirpilmis krema,yada hindistan cevizi serpebirsiniz.

Kalıcı Bağlantı Yorum (2) Yorum yaz!

« Önceki ::