MALZEMELER
Patates(istediginiz adet)duzgun ve uzunca olanlardan
kiyma(patatese gore ayarlayin) ben 250 gr dan yaptim
1- bas sogan
1- dis sarimsak
2- tane domates
1-tatli kasigi salca
1- demet maydanoz(maydanozu bol olursa daha lezzetli olur)
tuz,karabiber,yesil biber
1- yemek kasigi zeytin yagi

Oncelikle patateslerin kabuklarini soyup yikayin iclerini oyun bir sandal
misali.sonra kizgin yagda pambelesinceye kadar kizartin
kizaran patatesleri bir kagit peceteye cikarin(yaglari suzulsun)
oydugumuz patateslerin icinden cikanlari firin tepsisine yayip
uzerinede kizarttigimiz patatesleri dizin.
iterseniz cikan patates parcalarini bir kaba koyup uzerine cikacak kadar
su ve tuz ekleyip dolapta baska bir sekilde kullanmak uzere bir kac gun
sakliyabilirsiniz.

zeytin yaginda kiymayi kavurun.kiyma suyunu cekip yaga donusunce,soganlari
ince ince dograyin ve kiymaya ekleyin.beraberce dondurun kisik ateste
uzerine tuzunuda ekleyin ki soganlar daha cabuk yumusasin
ince dogranmis yesil biber,ve sarimsaklarida ekleyin birazda oyle dondurun
sonra rende veya kucuk dogranmis domatesleri katin.cok az da salca ekleyin.
kisik ateste pisirin.ustune cikacak kadar sicak su ekleyin 5 dakika kadar
kaynasin.en son dogranmis maydanozu ve karabiberide katin
atesten alin.kasikla patateslerin iclerine doldurun kiymanin kalan suyunuda
tepsiye bosaltin. patateslerin uzerine istediginiz gibi malzeme koyabilirsiniz
sonrada dogruuu firina ordada yarim saat kadar kalsin patatesler iyice
yumusayincaya kadar pissin
NOT:
Besamel sos da koyuyorum uzerinede kasar firina veriyorum
Kiyma yerine kus basi etli veya tavuklu da yapabilirsiniz.
Mutfakta careler bitmez arkadaslar

Uzun bir suredir siteme yemek tarifi ekleyemedim.malum hava sicaklari

ve benim bir muddet burda omayisimdi.bugun 2 tarif birden yayinlamak

istedim.umarim beyenirsiniz

boregi sizlere guzel bir kahvalti tabagi esliginde sunmak istedim

bu tabaga kim hayir diyebilirki

Arkadaslar bu boregi yapmanizi tafsiye ederim
okadar pratik ve lezzetliki.hem bayat ekmeklerinizde degerlenmis oluyor
Ben bu sefer sade yaptim.siz isterseniz sucuk veya salam koyabilirsiniz
MALZEMELER
Bir paket kare tost ekmegi(bayat olacak)veya dilimlenmis normal
ekmek
3-Yumurta
1--kilo sut
1-Paket dilimli taze kasar peyniri
2-Yemek kasigi erimis tereyagi
Once ekmeklerin kenar kisimlari bicakla alin.firina dayanikli kare veya
dikdortgen bir tepsiyi hafif yaglayin,ekmekleri sirayla bitisik olarak dizin.
ekmeklerin uzerine erittigimiz yagdan gezdirin.dilimlenmis kasarlari da
dizin.kalan ekmekleride kasarlarin uzerine bitisik olarak dizin
uzerine kalan yagida gezdirin.
bir kapta yumurtalari ve sutu iyice cirpin ve ekmeklerin uzerine dokun
Lezzet acisindan daha iyi bir sonuc alabilmek icin 24 saat dolapta
bekletin(ekmeklerin sutu iyice cekmesi icin)aksamdan yapip sabah
kahvaltisinda pisirebilirsiniz
kizgin firinda uzerleri nar gibi kizarincaya kadar bekletin
Not:Ekmeklerin kenarlarindan kestigimiz kabuk kisimlarini bir tepsiye
koyup firinda iyce kizartip sonrada rondoda cekip galete unu yapabilirsiniz

kasarlarin uzerine sucuk veya salam da koyabilirsiniz